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Leyendo y leyendo, di con un buen debate sobre lo que se ofrece en Chile en cuanto a vinos. Se decía que en Lima, por ejemplo, los supermecados tienen vinos de diferentes países como España, Argentina y Chile, además de algunos exponentes locales. La pregunta entonces era ¿por qué en Chile somos tan localistas? Leer más…
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Este artículo fue escrito por Danitza Rojas el Septiembre 6, 2009
Mal podríamos sólo hablar de Chile, aunque a mi parecer eso es muy bueno, ya que la caridad empieza por casa y en este caso es un orgullo. Sin embargo, Argentina está dando que hablar en vinos y cómo no, si además de empeñarse en trabajar profesionalmente el rubro, tienen un marcado interés en conocer directamente los gustos de sus consumidores. Es así como han desarrollado un novedoso concurso vitivinícola llamado “Vino Sub30”. Leer más…
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Este artículo fue escrito por Danitza Rojas el Julio 9, 2009
Estuve en tierras del poco conocido Valle de Itata, vale decir en la Región del Bío Bío. Tierra de nobles vinos donde hay algunas cosas que podemos analizar y tomar como ejemplo. Leer más…
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Este artículo fue escrito por Danitza Rojas el Abril 9, 2009
El concepto de “vinos de garaje” ha entrado poco a poco en el medio nacional. Más aún, ya hay quienes trabajan afanosamente en él. Son enólogos apasionados que en su propia casa elaboran el vino de sus sueños, pues todo vale cuando se trata de obtener el caldo perfecto. Leer más…
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Este artículo fue escrito por Danitza Rojas el Marzo 16, 2009
Si me preguntan por mi cepa preferida, mi respuesta es: Carmenere. Les invito a conocer el por qué de tanta leyenda y buen sabor. Cuenta la historia que en 1850 viticultores nacionales viajan a Francia volviendo con un importante cargamento de cepas, sin imaginar que 10 años más tarde una peste asolaría los viñedos de Europa. Leer más…
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Este artículo fue escrito por Danitza Rojas el Febrero 16, 2009
He tenido la oportunidad de realizar algunos talleres de degustación de vinos. El primer nivel es lejos el mejor, pues hay bastantes mitos y desconocimientos que derribar. Los que asisten dispuestos a compartir, no se van defraudados. Leer más…
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Este artículo fue escrito por Danitza Rojas el Diciembre 1, 2008
Mucho se ha hablado de Chile por su top one en tenis, algunos número uno en fútbol, ser líder en producción de cobre…pero, ¿alguien ha considerado que estamos entre los mejores respecto al vino? Han reflexionado que en cada botella, exportamos un pedazo de nuestro país. Leer más…
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Este artículo fue escrito por Danitza Rojas el Noviembre 25, 2008
Queda tan sólo una semana para que jóvenes chilenos de 23 a 30 años postulen a uno de los tres cupos para participar en el Barco de la Juventud del Mundo. Serán cincuenta y un días para compartir con jóvenes de diversas partes del mundo e intercambiar visiones y experiencias. En nuestro país la invitación y la convocatoria están siendo realizadas por el Instituto Nacional de la Juventud. Seguir
Carlos Pizarro
Publicado el 21 Julio 2010 
